Punchy, c'est la nouvelle adresse cookies d'Annecy. On ouvre notre labo mi-septembre 2026, avec une idée simple : proposer les meilleurs cookies de la ville.
On cherche la personne qui va tenir tout le labo, du début à la fin : la pâte, la cuisson, les commandes. Seul(e) maître à bord de la production, dès l'ouverture.
Ton quotidien :
- Assurer la production de 150 à 200 cookies par jour (pâte, façonnage, cuisson en plusieurs fournées)
- Respecter la recette et les grammages maison pour que chaque cookie ait le même goût
- Gérer l'approvisionnement : anticiper les besoins, commander, suivre les stocks
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire du labo (HACCP)
Le profil qu'on cherche :
- CAP Pâtisserie ou vraie expérience en production de pâtisserie/boulangerie
- Autonome, rigoureux(se), à l'aise avec une bonne cadence
- Envie de construire quelque chose depuis le tout début
Ce qu'on t'offre :
- CDI, 25h / semaine
- 14,50 € à 15,50 € brut / heure selon expérience
- Le labo, en sous-sol (-1) de PUNCH, 4 rue de la Paix, 74000 Annecy
- Prise de poste : mi-septembre 2026
Envoie-nous ton CV via Indeed ou à [email protected] — et viens nous rencontrer autour d'un cookie.
Rémunération : 1 450,00€ à 1 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
