Née en 2003, Fleur de Mets appartient aujourd’hui au cercle des grands traiteurs événementiels de la capitale. Elle est une entreprise à taille humaine au sein de laquelle la relation de proximité est favorisée, l’accompagnement de nos clients personnalisé avec un fort engagement de nos équipes. Fleur de Mets est adossée à un family office, le groupe COSER.
Fleur de Mets accompagne efficacement ses clients dans la recommandation globale de leur réception depuis le choix stratégique du lieu et de la gastronomie jusqu’à la scénographie, les arts de la table, et le service.
Fleur de Mets est certifiée ISO 20121 (Systèmes de management responsable appliqués à l’activité événementielle). Motivée par une forte sensibilité sociale et environnementale, Fleur de Mets, multiplie les actions concrètes, entre dans une logique de réduction de ses émissions de GES et embarque ses clients dans des réceptions à impact positif. Elle obtient la médaille d’or Ecovadis. DAD, référence de la Street Food en Île-de-France, rejoint Fleur de Mets. Aussi Fleur de Mets inscrit sa raison d’être et ses objectifs dans ses statuts et est Entreprise à Mission.
Ce poste sera rattaché au Chef pâtissier et vos missions principales seront les suivantes:
- Préparer et rassembler dans les espaces de production les matières premières nécessaires aux productions du jour,
- Identifier et apporter sur les espaces cibles les produits et matières premières pour faire gagner du temps aux équipes dans la recherche des produits réceptionnés,
- Maintenir la propreté des zones de passage, des postes de travail et des équipements utilisés, en veillant à ce que les normes d'hygiène soient respectées avec l’appui des Chefs de partie,
- Aider à la gestion des stocks de matériel de service et signaler les besoins en réapprovisionnement,
- Aider au nettoyage des zones de service, en veillant à ce que tout le matériel soit correctement rangé.
Qualités requises pour ce poste: sens de la discipline, motivation, polyvalence, travailler en équipe
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- pâtisserie: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
