PANACCIA, nouvelle enseigne de restauration rapide italienne spécialisée dans les panuozzi & salades à Saint-Maur-des-Fossés, recherche un(e) pizzaiolo(a) / préparateur(trice) cuisine pour rejoindre son équipe.
Vous intégrerez une jeune enseigne dynamique et conviviale, mettant à l’honneur le fait maison et des produits préparés directement sur place.
Vos missions
- Préparation et pétrissage de la pâte à pizza
- Préparation, façonnage et cuisson du pain destiné aux panuozzi
- Préparation et cuisson des pizzas selon les recettes de l’enseigne
- Préparation des tiramisus et desserts maison
- Préparation des sauces et différents ingrédients nécessaires au service
- Mise en place quotidienne de la cuisine
- Gestion des stocks, réception et rangement des marchandises
- Contrôle des dates, rotation des produits et anticipation des besoins
- Participation au bon déroulement du service et à la préparation des commandes
- Nettoyage et entretien du matériel et du poste de travail
- Respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché
- Vous avez une première expérience en pizzeria, boulangerie, restauration ou cuisine
- Vous êtes à l’aise avec la préparation et le travail des pâtes
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et soigneux(se)
- Vous aimez le travail bien fait et les produits préparés maison
- Vous savez travailler rapidement tout en maintenant une bonne qualité
- Vous êtes autonome, ponctuel(le) et avez l’esprit d’équipe
- Une expérience en gestion des stocks est un plus
- Débutant(e) motivé(e) accepté(e) selon profil et expérience
Conditions
- Contrat : temps plein ou temps partiel selon profil
- Rémunération : selon expérience et profil
- Prime possible selon profil et motivation
- Poste basé à Saint-Maur-des-Fossés (94)
Vous êtes passionné(e) par la cuisine italienne, aimez travailler les produits frais et souhaitez participer au développement d’une jeune enseigne en plein développement ?
Envoyez-nous votre candidature, nous serons ravis de vous rencontrer !
Rémunération : 1 795,21€ à 2 447,06€ par mois
Avantages :
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
