Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le développement des plus jeunes et de participer au bien-être des familles et du personnel encadrant.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo !
Reims
CDI
Temps Complet
Dans le cadre d’une consultation soumise à appel d’offres, nous recrutons un(e) CHEF(FE) DE CUISINE F/H pour un établissement d’enseignement situé sur le secteur de Reims (51).
Vos missions principales (non exhaustives) :
Qualité de service & expérience convives
- Garantir une prestation irréprochable au quotidien, avec un souci constant du détail
- -Développer et incarner une vision culinaire valorisante, en cohérence avec l’identité Sodexo
Veiller à l’attractivité des espaces de restauration et au respect de nos engagements contractuels
- Assurer une présence terrain exemplaire, proche des équipes et des consommateurs
Management & accompagnement des équipes
- Encadrer une équipe de 10 à 15 collaborateurs répartis sur plusieurs points de vente
- Donner du sens, impulser une culture du service et instaurer une vraie "politique du second" sur site
- Former vos collaborateurs, développer leurs compétences et structurer les organisations
- Fédérer autour d’une ambition commune : un site vitrine de qualité à Reims
Pilotage de la production & organisation
- Participer à la production chaude et froide
- Organiser, planifier et fluidifier l’activité de restauration en collaboration avec l’équipe cuisine
- Garantir la conformité des menus au cahier des charges
Gestion, performance & relation client
- Piloter les commandes, les stocks et le suivi matières
Hygiène, sécurité & conformité
- Être exemplaire dans l’application des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Faire de la sécurité des équipes une priorité absolue
Le site :
- Convives : Elèves de la Maternelle au Lycée + Internat + Cafétéria
- Environ 1300 repas/jour
- Équipe managée : 10 à 15 personnes
- Démarrage exploitation : Août 2026
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN SECTEUR DE REIMS A PARTIR DU 15/08/2026
Sous réserve d’obtention du marché par Sodexo
Un poste structurant, au cœur d’un projet stratégique pour Sodexo Écoles & Universités :
Qualité de vie & organisation
- Pas de travail les week-ends
- Horaires en continu, dès 07h00 (indicatif)
- Un cadre permettant de concilier vie personnelle et vie professionnelle
Un accompagnement solide
- Un soutien fort des équipes régionales et des services supports
- Une montée en compétences assurée par une large offre de formations Sodexo
Un poste à impact
- L’opportunité de piloter un futur site vitrine à Reims
- Une vraie autonomie dans la conduite des opérations
- Des opportunités d’évolution au sein du Groupe, en local ou en mobilité France entière
Vous partagez les mêmes valeurs de Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous donnez du sens à votre métier et vous avez envie de vous investir dans un projet structurant, exigeant et motivant.
Votre profil :
- Formation en restauration : Diplôme d’école hôtelière (mangement et restauration/cuisine)
- Expérience significative en tant que Chef(fe) de cuisine
- Manager confirmé(e), capable d’accompagner des équipes pluridisciplinaires
- Solides compétences en relation client, communication et écoute active
- Sens du détail, rigueur, organisation, autonomie
- Capacité à prendre de la hauteur sur un environnement complexe et multipoints de vente
- Envie de porter un projet d’envergure et d’incarner un site référence sur Reims
Un plus recherché :
- Une sensibilité culinaire forte,
- Une capacité à impulser vision, standards, qualité et excellence opérationnelle
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !
✨ SODEXO, une aventure humaine et professionnelle où chaque talent compte ️
