Situé en plein coeur du port de Saint-Martin-de-Ré, l'Hôtel de Toiras ***** et son restaurant gastronomique le George's recrutent un chef de rang pour la saison 2026 :
- Assurer le service en salle en autonomie au sein d'un restaurant haut de gamme Le George's, desiné par Pierre-Yves Rochon
- Gérer les stock boissons et le coût matière donné par la direction, ainsi que la carte des vins élaborée par Eric Beaumard, Vice-Champion du Monde de sommelerie
- Prise de commande et service
- Veiller à la qualité irréprochable de l'accueil et des services prodigués aux clients
- Mettre en place les points de ventes
- Assurer les commandes et l’envoi des plats
- Assurer le dressage et débarrassage des tables
- Assurer un rôle commercial en connaissant parfaitement la carte
- Veiller à l’entretien des points de vente et offices
- S’assurer de la satisfaction du client
- Inventaires, gestion des stocks
- Participer au service du petit-déjeuner, déjeuner ou diner, selon les shifts, ainsi que le room-service.
Contrat 39h - Possibilité de logement
Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
