Le °FAHRENHEIT SEVEN COURCHEVEL recrute
un(e) DIRECTEUR(E) D’EXPLOITATION H/F
L’entreprise Inauguré en 2017, le °Fahrenheit Seven Courchevel (Moriond - 1650) est un hôtel de 87 chambres et suites, 2 restaurants et 3 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde après sa rénovation en 2018. Repère d’hédonistes, c’est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.
Le poste En étroite collaboration avec le Directeur des Opérations et les propriétaires de l’établissement, vous optimisez le fonctionnement de l’hôtel, conformément à la stratégie commerciale définie par la direction.
En tant que Directeur.trice d’Exploitation, vous serez garant.e du bon fonctionnement de l’hôtel et veillerez à offrir une expérience inoubliable à nos clients.
Vous encadrerez les équipes et superviserez l’ensemble des pôles opérationnels : hébergement, restauration, ski shop et évènementiel.
Vos responsabilités incluent :
Management & Leadership :
- Animer, encadrer et fédérer les équipes opérationnelles.
- Assurer une présence terrain forte pour accompagner et inspirer les collaboratrices.
- Recruter, former et fidéliser les talents.
Exploitation & Qualité :
- Garantir une prestation haut de gamme en adéquation avec les standards 4 étoiles.
- Superviser l’ensemble des services : hébergement, restauration, ski shop et bar.
- Contrôler l’application des procédures et optimiser les flux opérationnels.
Gestion du Ski Shop :
- Superviser l’exploitation du ski shop intégré à l’hôtel.
- Veiller à la qualité du service client et à la satisfaction des skieurs.
Expérience Client :
- Veiller à une qualité de service irréprochable et à une hospitalité chaleureuse.
- Coordonner les événements et animations en lien avec l’ADN de l’hôtel.
Gestion & Rentabilité :
- Suivre les indicateurs de performance et optimiser la rentabilité de l’établissement.
- Veiller au respect des normes de sécurité et d’hygiène.
Profil recherché :
- Expérience réussie en direction d’hôtel, idéalement dans un établissement à forte identité.
- Solide connaissance de l’hébergement 4 étoiles et de ses exigences.
- Compétences en restauration et en cuisine, avec une sensibilité pour une cuisine à fort débit et conviviale.
- Passion pour l’hôtellerie lifestyle et compréhension des attentes d’une clientèle internationale.
- Connaissance du milieu de la montagne, de ses spécificités et de ses enjeux saisonniers.
- Véritable manager de terrain, engagé et proche de ses équipes.
- Sens aigu du service client et de l’expérience client premium.
- Excellente capacité d’adaptation et résistance au stress.
- Anglais courant requis, la maîtrise d’une autre langue est un plus.
Conditions :
- Prise de poste le 16 novembre 2026
- Poste logé dans la vallée de Courchevel
- Statut : Cadre au forfait jour
- Contrat : CDD saisonnier jusqu’en avril 2027 puis possibilité de CDI par la suite
- Rémunération : 4725 euros
Si vous souhaitez relever un défi ambitieux dans un environnement unique et vibrant, envoyez votre candidature à : [email protected]
Candidatures
- Nous attendons votre CV avec lettre de motivation par mail en précisant dans l’objet de votre mail « CF7 Directeur D’Exploitation ».
Rémunération : 4 725,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
