La Boulangerie Feuillette, reconnue pour ses produits artisanaux de qualité, recherche un(e) traiteur(se) dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe.
Missions principales :
Préparer les produits de la gamme traiteur : sandwichs, salades, quiches, pizzas, plats chauds et produits apéritifs
Réaliser les préparations dans le respect des recettes et des fiches techniques
Assurer la mise en place et la présentation des produits
Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières et des produits finis
Participer au nettoyage et à l’entretien du laboratoire et du matériel
Gérer les stocks et limiter les pertes de matières premières
Profil recherché :
Dynamique, ponctuel(le), organisé(e) et rigoureux(se)
Esprit d’équipe et capacité à travailler dans un environnement rythmé
Sens de l’organisation et respect des consignes
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Une première expérience en cuisine, restauration ou activité traiteur serait un plus
