CHEF DE PARTIE CHAUD (H/F) – CANTAROSSA | MONTAUBAN
Tu maîtrises les cuissons. Tu sais garder ton calme quand le coup de feu arrive. Tu préfères une brigade qui avance ensemble plutôt qu'une cuisine où tout le monde se regarde de travers.
Alors, on a peut-être une place pour toi.
Chez Cantarossa, nous recherchons un(e) Chef de Partie Chaud pour rejoindre une brigade jeune, ambitieuse et passionnée, avec une seule idée en tête : proposer une cuisine maison, réalisée à partir de produits bruts, frais et de saison.
Tes missions
Tu seras responsable de ton poste et participeras activement à la réussite de chaque service.
Au quotidien, tu seras amené(e) à :
- Gérer en autonomie le poste chaud.
- Réaliser les mises en place et assurer leur qualité.
- Envoyer les plats dans le respect des fiches techniques, des cuissons et des dressages.
- Garantir la régularité et la qualité des assiettes.
- Participer à la réception, au rangement et au contrôle des marchandises.
- Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à la propreté de ton poste.
- Anticiper les besoins du service et gérer les réassorts.
- Travailler en étroite collaboration avec le reste de la brigade pour assurer un service fluide.
- Être force de proposition pour améliorer l'organisation et participer à l'évolution de la carte.
Ce qu'on recherche
- Une première expérience réussie en tant que Chef de Partie ou un(e) Demi-Chef de Partie prêt(e) à franchir un cap.
- De la rigueur, de l'organisation et de l'autonomie.
- Un véritable esprit d'équipe.
- De l'envie, de l'énergie et le goût du travail bien fait.
- Le sourire est apprécié, même derrière les fourneaux.
Ce qu'on t'offre
- 2,5 jours de repos par semaine.
- Un salaire attractif.
- Des pourboires conséquents.
- Un chef jeune, pédagogue et investi dans la progression de son équipe.
- Une brigade jeune, dynamique et bienveillante.
- Une cuisine qui travaille des produits frais, bruts et majoritairement locaux.
- De réelles perspectives d'évolution au sein d'un groupe en plein développement.
Nous ne cherchons pas simplement quelqu'un pour tenir un poste.
Nous cherchons un cuisinier qui a envie de rejoindre une équipe, de progresser, de prendre des responsabilités et de construire quelque chose sur le long terme.
Si tu te reconnais dans cette annonce, envoie-nous ton CV ou contacte-nous directement en message privé. Nous avons hâte de te rencontrer.
Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
