À propos du poste
Nous recherchons un opérateur ou une opératrice pâtisserie motivé(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe de fabrication. Jeune entreprise en pleine croissance, le Carrousel des Desserts travaille avec les plus grands parcs d'attractions et musées de France en produisant une large gamme de pâtisseries. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la fabrication de produits de pâtisserie et de biscuiterie. La production est à la frontière entre artisanat et industrie, vous serez amené à utiliser plusieurs types de machines de pâtisserie dans un rythme dynamique.
Responsabilités
- Participer à la préparation et à la fabrication des produits de pâtisserie en respectant les recettes et les process établis
- Utiliser des machines de production : dresseuses, doseuses, rotatives à biscuit, imprimantes alimentaires
- Assurer le respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire ainsi que la traçabilité des matières premières utilisées
- Contrôler la qualité des produits finis, en vérifiant leur conformité aux standards internes
- Un goût pour les nouvelles technologies est apprécié (utilisation d'ordinateurs et de logiciels de graphisme pour les imprimantes d'encres alimentaires et les imprimantes 3D en biscuit)
Profil recherché
Vous disposez d’une expérience préalable dans le secteur de la pâtisserie (artisanale, industrielle) ou vous venez d'obtenir votre CAP pâtisserie. Vous êtes rapide, dynamique rigoureux(se), organisé(e) et . La capacité à travailler en équipe dans un environnement avec une cadence et des volumes est essentielle.
Rémunération : 1 867,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
