Casa Amor, Beach Club sur la plage de Pampelonne, propose une ambiance festive les pieds dans le sable, une carte méditerranéenne à partager, autour d’une programmation artistique de DJs de haut vol comme recette de son succès.
Pour cette renforcer ses équipes, Casa Amor, adresse incontournable à Saint Tropez recrute un Chefs de partie (H/F).
MISSIONS :
- Réaliser les préparations relevant de sa partie en fonction de l’organisation du travail et du nombre de personnes en cuisine.
- Mettre en œuvre les techniques de production culinaire, en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales responsabilités :
Rattaché(e) au Chef et Sous-Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :
- Participer aux commandes et réceptions des produits selon les protocoles établis ;
- Réaliser les préparations culinaires de votre partie après consultation de votre supérieur hiérarchique ;
- Respecter les critères de qualité du restaurant ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur ;
- Exécuter rapidement et proprement de façon organisée toutes les consignes du chef et Sous-chef de cuisine.
Capacités relationnelles et comportementales :
- Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
- Excellente gestion du temps ;
- Faire preuve de rigueur dans l’application des règles et habitudes communes ;
- S’intégrer à l’équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine ;
- Conforter un climat de motivation et de cohésion.
Capacités techniques et fonctionnelles
- Appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène ;
- Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti ;
- Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l’établissement.
Formation / Expérience :
- Expérience professionnelle : minimum 2 ans d’expérience et 1 an dans un poste similaire.
- Langue : Français
Lieu : Chemin de Matarane, 83350 Ramatuelle
Démarrage : dès que possible
Type de contrat : CDD saisonnier
Poste logé
Rémunération : A définir selon profil et expérience
Vous êtes intéressé(e) ?
Envoyez votre CV à l’adresse suivante : [email protected]
Butler Collection Service RH – 12 rue de Presbourg - 75116 Paris
Rémunération : 2 100,00€ à 3 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
