Le Château de Saulon poursuit sa transformation et recherche aujourd'hui son futur :
Directeur de la restauration / Adjoint de direction (H/F)
Situé aux portes de Dijon, le Château de Saulon est un domaine hôtelier d'exception en pleine montée en gamme.
Avec ses 41 chambres, suites et appartements, son restaurant bistronomique, ses espaces séminaires et événements, ainsi que son futur espace bien-être & spa, l'établissement poursuit un ambitieux projet de développement visant les standards de l'hôtellerie d'excellence.
Nous recherchons un professionnel de terrain, passionné par l'hospitalité et le management, capable d'accompagner la Direction Générale dans le pilotage et le développement de l'établissement.
Vos missions :
- Véritable bras droit de la Direction Générale
- Management des équipes restauration et événements
- Pilotage de l'activité F&B et de la qualité de service
- Suivi des performances et de la rentabilité
- Participation active aux décisions stratégiques de l'établissement
Au-delà du poste, nous proposons une réelle opportunité d'évolution vers des fonctions de direction au sein d'un établissement en pleine transformation.
Conditions : CDI temps complet, statut cadre, salaire à négocier selon profil.
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Expérience:
- Direction restauration: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
