À propos du poste
Nous recherchons un chef ou une cheffe de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de la cuisine, vous serez en charge de la gestion opérationnelle et culinaire du restaurant, en veillant à offrir une expérience gastronomique de qualité à nos clients. Vous serez le garant de la cohérence des plats, du respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que de la gestion efficace de votre équipe. Si vous possédez une solide expérience en gestion culinaire et souhaitez relever un nouveau défi dans un environnement dynamique, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Élaborer et superviser la préparation des plats en respectant les recettes et la qualité attendue
- Organiser et gérer l’ensemble des activités en cuisine, y compris la planification des menus, la gestion des stocks et l’approvisionnement
- Encadrer, former et motiver l’équipe de cuisine afin d’assurer un service fluide et efficace
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
- Superviser le service en cuisine pour assurer une présentation soignée et un service rapide aux clients
- Contrôler la qualité des plats servis et veiller à leur cohérence avec la carte proposée
- Gérer le budget de la cuisine, optimiser les coûts tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Assurer une communication efficace avec le personnel en salle pour garantir une expérience client optimale
Profil recherché
Nous recherchons un jeune chef "fe" passionné pour une cuisine de qualité avec des produits frais, service en continu.
Premier poste de chef accepté, formation sur place.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 952,91€ par mois
Formation:
Lieu du poste : En présentiel
