La Maison Joanto, restaurant à taille humaine situé au Pays Basque, recherche son/sa futur(e) Chef de cuisine en CDI 39h.
Nous cherchons une personne expérimentée, sérieuse et sensible au travail des produits frais, avec l’envie de s’inscrire dans une maison humaine, stable et apaisante.
Le poste est pensé pour offrir un vrai équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle :
repos fixes lundi et mardi, travail du mercredi au dimanche de 8h à 16h30, SANS COUPURE.
Ce que nous proposons
- CDI 39h
- Travail du mercredi au dimanche au déjeuner
- Pas de coupure
- Repos fixes lundi et mardi
- 5 semaines de congés payés par an
- Rémunération évolutive selon profil et implication
- Restaurant à taille humaine
- Cuisine de produits frais, de saison, en flux tendu
- Environnement familial, calme et respectueux
- Vraie place laissée au chef dans l’identité culinaire de la maison
Le poste
Vous serez responsable de la cuisine au quotidien, avec une vraie autonomie dans l’organisation, la création des menus et la gestion des produits.
Vos missions principales :
- Élaboration du menu déjeuner
- Création des suggestions
- Mise en place de la carte du midi et de la carte "Bar à vin"
- Travail des produits frais et de saison
- Gestion des commandes, stocks et ratios
- Organisation de la mise en place
- Respect des normes d’hygiène
- Encadrement de l’équipe cuisine
- Participation à l’évolution culinaire de la Maison Joanto
Le profil recherché
Nous recherchons un(e) chef(fe) fiable, organisé(e), calme et régulier(ère), capable de travailler des produits frais avec bon sens, précision et générosité.
Vous aimez les maisons sincères, les ambiances familiales, les produits bien sourcés et les environnements de travail sains.
Ce poste peut être particulièrement adapté à une personne ou à un couple recherchant un projet durable, avec une meilleure conciliation entre vie de famille et vie professionnelle.
Une candidature en couple peut être étudiée selon les profils, notamment avec un poste complémentaire en salle, cuisine ou polyvalence.
Pourquoi nous rejoindre ?
La Maison Joanto est une maison familiale, reconnue pour son ambiance conviviale, son attachement aux produits frais et son approche sincère de la restauration.
Nous voulons construire un cadre de travail sérieux, apaisant et durable, où le chef peut s’investir pleinement sans sacrifier son équilibre personnel.
Si vous cherchez une maison humaine, avec un rythme clair, une vraie identité et un projet à long terme, nous serons heureux d’échanger avec vous.
Pour postuler, envoyez-nous votre CV ou un message de présentation.
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
