Description de l'entreprise
Le Restaurant Ernest recherche son Chef de Partie (H/F) !
L'équipe d'Olivier KAUFFMANN est guidée par le respect du produit, la saisonnalité. Le chef aime mettre à l'honneur des associations franches, des cuissons maîtrisées et des textures enveloppantes.
Chaque plat est imaginé pour raconter une histoire : celle d'une cuisine sincère, élégante et gourmande.
Description du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et aimez travailler des produits frais et de saison ? Rejoignez notre équipe et participez à l’élaboration de plats qui font plaisir à nos clients !
Votre mission
Sous la responsabilité du Chef Exécutif et du Sous-Chef, vous :
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Préparez et réalisez les plats dans le respect des fiches techniques et des délais.
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Assurez la mise en place et l’envoi des plats avec rigueur et qualité.
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Garantissez la régularité, la présentation et le goût de chaque assiette.
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Veillez à la propreté de votre poste et au respect des normes d’hygiène HACCP.
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Participez aux inventaires et à la gestion des livraisons de marchandises.
Ce que nous offrons
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Une équipe motivée et conviviale.
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Un environnement où votre créativité est valorisée.
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L’opportunité de travailler avec des produits frais et de saison.
Qualifications
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Diplôme : CAP, BEP, Bac Pro Cuisine ou expérience équivalente.
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Dynamique, rapide, efficace et polyvalent(e).
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Créatif(ve), curieux(se) et force de proposition.
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Sens du détail, rigueur et organisation.
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Professionnel(le), courtois(e) et à l’écoute de l’équipe et des clients.
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Passion pour la cuisine et envie de relever de nouveaux défis chaque jour !
Informations supplémentaires
Hôtel franchisé appartenant à un groupe familial.
Nous offrons
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Un cadre de travail élégant et stimulant au sein d’un hôtel reconnu.
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Une dans l’organisation et la mise en place des actions.
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Une rémunération motivante + avantages sociaux
Avantages :
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Aide au logement
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Uniforme et chaussures de sécurité fournis
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Intéressement et participation
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Prise en charge du transport quotidien
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Réductions tarifaires
