Dans le cadre de la saison hivernale 2026-2027, l’Hôtel Montana recherche un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre sa brigade.
Vous travaillerez au sein d’une équipe composée de 5 personnes en cuisine, accompagnées de plongeurs, sous la responsabilité du Chef de Cuisine et de son Second.
L’organisation de la restauration
L’établissement dispose de deux espaces de restauration :
- Un restaurant buffet ;
- Un restaurant à l’assiette.
- Buffet petit-déjeuner
Il n’y a pas de service de restauration le midi. L’activité est principalement concentrée sur le petit-déjeuner et le service du soir.
Le petit-déjeuner peut atteindre 160 couverts, tandis que le service du soir peut représenter environ 150 couverts.
Vos missions
En tant que Commis de Cuisine, vous participerez notamment à :
- La préparation des ingrédients et des différentes préparations culinaires ;
- La participation au service du petit-déjeuner, notamment au Full English Breakfast ;
- La préparation et l’envoi du service du soir ;
- La participation à la production pour le buffet et le restaurant à l’assiette ;
- La préparation du goûter maison de 16h ;
- Le rangement et le nettoyage de votre poste de travail ;
- Le respect des consignes données par le Chef et le Second ;
- Le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- La participation au bon fonctionnement général de la cuisine.
Profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Motivée et dynamique ;
- Sérieux, ponctuelle et fiable ;
- Organisée et réactive ;
- Ayant envie d’apprendre et de progresser en cuisine ;
- Capable de travailler en équipe dans un environnement soutenu ;
- À l’aise avec les périodes de forte activité ;
- Respectueuse des règles d’hygiène et des consignes.
Conditions
Hôtel Montana
Saison hiver 2026-2027 – 10 décembre au 6 avril
42 heures par semaine
Poste nourri et logé
(logement non obligatoire si vous êtes de la région)
Pourquoi rejoindre l’équipe ?
Vous intégrerez une brigade à taille humaine au sein d’un établissement où vous pourrez développer votre expérience et apprendre aux côtés de professionnels expérimentés.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Rémunération : Jusqu'à 2 545,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
