Vous aimez travailler dans un cadre authentique et en bord de mer ? rejoignez l’équipe de L’hôtel de la Plage, en tant qu’assistant(e) responsable de restaurant H/F
Bienvenue à l’Hôtel de la Plage, une véritable maison de famille nichée au cœur du village ostréicole de l’Herbe, classé site pittoresque. Icône du Bassin d’Arcachon avec sa façade crème et rouge et son architecture typique, l’établissement a rouvert ses portes après deux années de réhabilitation.
Depuis 1860, ce lieu emblématique accueille vacanciers et habitants du Cap-Ferret.
À toute heure de la journée, au restaurant, en terrasse ou à la cabane comptoir, on y célèbre la convivialité autour d’une cuisine sincère, qui met à l’honneur les produits du Sud-Ouest et d’ailleurs : huîtres et poissons du Bassin, veau du Périgord, poulet fermier de Pissos…
Ouvert toute l’année, l’Hôtel de la Plage vit au rythme des saisons. Il propose 12 chambres, le restaurant peut accueillir 120 couverts en salle, et autant sur une vaste terrasse ouverte sur le village.
Vous serez en charge des missions suivantes :
- Assister le responsable du restaurant dans l'organisation quotidienne du service (production, service en salle, plonge, nettoyage)
- Superviser les équipes
- Organiser les services et veiller à leur bon fonctionnement
- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction
- Participer à la formation et à l’intégration des nouveaux collaborateurs
- Motiver et coordonner l’équipe pour garantir une bonne ambiance de travail
Profil souhaité :
- Expérience exigée
- Bon relationnel et maîtrise des codes de la relation client
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service en restauration
- Excellente communication/ Enthousiasme
- Organisation et autonomie
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail exceptionnel à Cap-Ferret.
- Possibilité de logement.
- Rémunération mensuelle à partir de 2800 € brut
- Possibilité d’évolution dans le groupe
On vous attend, envoyez votre CV et lettre de motivation à [email protected]
Pour en savoir un peu plus sur le groupe : Https://maisonfaberlascombes.fr/
Lieu du poste : En présentiel
