À propos du poste
Nous recherchons un Boulanger passionné et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que professionnel de la boulangerie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la finition de divers produits de boulangerie, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la fabrication de pains, viennoiseries et autres délices, tout en maintenant un environnement propre, organisé et conforme aux réglementations en vigueur. Ce poste offre une opportunité passionnante de mettre en valeur votre savoir-faire artisanal tout en contribuant à offrir des produits exceptionnels à nos clients.
Responsabilités
- Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et procédures établies
- Surveiller attentivement le processus de cuisson pour garantir une qualité optimale
- Assurer la conformité des produits avec les normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) et les règles de sécurité alimentaire
- Gérer l’emballage, l’étiquetage et la présentation des produits finis pour une livraison impeccable
- Utiliser des équipements tels que le four, la machine à pétrir et le chariot élévateur (forklift) pour faciliter le travail quotidien
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité
- Participer à l’inventaire des matières premières et veiller à leur rotation pour garantir leur fraîcheur
Profil recherché
- Expérience préalable en boulangerie ou dans une industrie alimentaire similaire est un plus
- Connaissance approfondie des normes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement manufacturier rapide et exigeant
- Maîtrise de l’utilisation d’équipements spécifiques tels que le four, pétrin, diviseuse et faconneuse.
- Sens du détail, rigueur et souci constant de la qualité du produit fini
- Capacité à suivre strictement les procédures de sécurité alimentaire et d’hygiène
- Esprit d’équipe, dynamisme et motivation pour contribuer au succès collectif
Rejoignez notre équipe pour faire partie d’une aventure culinaire enrichissante où votre talent artisanal sera valorisé. Nous offrons un environnement stimulant où chaque jour est une nouvelle occasion d’apporter votre passion pour la boulangerie tout en développant vos compétences professionnelles.
Rémunération : 1 500,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
