Nous recherchons un(e) Responsable des achats pour piloter l'ensemble de notre politique d'approvisionnement et garantir la disponibilité des produits nécessaires au bon fonctionnement de nos établissements.
Vous intégrerez une équipe dynamique et engagée, avec pour mission d'optimiser les achats, de gérer les relations fournisseurs, de suivre les commandes et les livraisons, tout en veillant à la maîtrise des coûts, au respect du budget et à l'amélioration de la marge brute.
Missions
- Définir et mettre en œuvre la stratégie d'achats en lien avec la Direction.
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs et assurer leur suivi jusqu'à la livraison.
- Garantir le respect des délais d'approvisionnement et anticiper les besoins des établissements.
- Assurer le suivi des stocks et veiller à leur optimisation afin d'éviter les ruptures ou le surstockage.
- Négocier les tarifs, conditions commerciales et contrats avec les fournisseurs.
- Suivre les indicateurs de performance achats, notamment la marge brute, les coûts d'approvisionnement et le respect du budget.
- Identifier et mettre en œuvre des actions d'optimisation des coûts tout en garantissant la qualité des produits.
- Contrôler la conformité des livraisons et gérer les éventuels litiges avec les fournisseurs.
- Réaliser un reporting régulier auprès de la Direction et proposer des actions d'amélioration continue.
- Assurer une veille permanente sur les marchés, les produits et les opportunités d'optimisation.
Ce que nous recherchons
- Formation en achats, supply chain, logistique, commerce, gestion ou équivalent.
- Expérience significative dans une fonction achats, idéalement dans le secteur de la restauration, de l'hôtellerie ou de la distribution alimentaire.
- Excellentes compétences en négociation et en gestion des relations fournisseurs.
- Solides connaissances en gestion budgétaire, analyse de la marge brute et pilotage des coûts.
- Maîtrise des outils informatiques et d'Excel ; la connaissance d'un logiciel de gestion des achats est un atout.
- Rigueur, organisation et capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément.
- Esprit d'analyse, force de proposition et orientation résultats.
- Excellentes qualités relationnelles et capacité à travailler en collaboration avec les équipes opérationnelles.
- Permis B apprécié pour les déplacements ponctuels auprès des fournisseurs ou des différents établissements.
Ce que nous proposons
- Un poste stratégique au sein d'une entreprise en développement.
- Une équipe engagée, dynamique et bienveillante.
- Une réelle autonomie dans l'organisation et le pilotage de la fonction achats.
- Une rémunération attractive selon le profil et l'expérience.
Poste à pourvoir à compter d'août 2026.
Rémunération : 30 000,00€ à 40 000,00€ par an
Lieu du poste : En présentiel
