SKILLIE te propose une entreprise + une formation !
SKILLIE recrute pour un nouveau lieu de restauration qui ouvrira prochainement à Nîmes, autour d’un concept convivial mêlant bar, cantine et buvette.
Installé dans un établissement historique de la ville, le projet a pour ambition de moderniser le lieu tout en conservant son identité et son esprit chaleureux.
Dans le cadre de cette ouverture, l’entreprise recherche un(e) alternant(e) souhaitant découvrir toutes les facettes de la restauration : préparation des produits, service, relation client, encaissement et entretien des espaces.
Ta mission principale sera de participer au bon fonctionnement de l’établissement et d’offrir une expérience agréable aux clients, en cuisine comme en salle.
Type de contrat : apprentissage – 12 mois à 24 mois
Démarrage souhaité : septembre 2026
Formation au sein d’un CFA partenaire
Préparation des produits – 35 %
Participer à la préparation et à l’assemblage des entrées et des desserts
Préparer les plats chauds et les produits de snacking
Assurer le dressage et la présentation des commandes
Respecter les recettes, les quantités et les standards de qualité
Participer à la mise en place avant chaque service
Accueil & service client – 30 %
Accueillir les clients avec le sourire
Présenter les produits et conseiller les clients
Prendre les commandes et assurer le service
Veiller à la satisfaction des clients tout au long de leur visite
Participer à la création d’une ambiance chaleureuse et conviviale
Encaissement & organisation du service – 20 %
Enregistrer et encaisser les commandes
Préparer les espaces de restauration
Participer au réassort des produits et du matériel
Travailler en coordination avec les autres membres de l’équipe
Contribuer au bon déroulement du service, notamment pendant les périodes d’affluence
Hygiène & entretien – 15 %
Participer à la plonge
Nettoyer les espaces, les équipements et le matériel
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les procédures de l’établissement
Maintenir un environnement propre, organisé et accueillant
Établissement : école partenaire (Distanciel)
Durée : 12 à 24 mois
Formation possible :
CAP Productions et Services en Restauration : 12 à 24 mois
CAP Equipier Polyvalent de Commerce : 12 à 24 mois
Tu apprendras à :
Préparer et dresser différents produits de restauration
Accueillir, conseiller et servir les clients
Prendre des commandes et gérer les encaissements
Organiser un espace de restauration
Travailler efficacement pendant un service
Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Développer ta polyvalence et gagner progressivement en autonomie
Participer à l’ouverture et au développement d’un nouvel établissement
Savoir-être
Compétences et qualifications
Tu souhaites préparer un CAP dans le domaine de la restauration ou du commerce
Tu apprécies le contact avec les clients
Tu es prêt(e) à participer aussi bien à la préparation qu’au service et à l’entretien
Tu sais garder ton calme pendant les périodes d’affluence
Aucune expérience préalable n’est indispensable : ta motivation et ton implication feront la différence
Date de début : septembre 2026
Type de contrat : Apprentissage
Durée : 12 à 24 mois
Rémunération : barème légal du contrat d’apprentissage
