EMPLOYE.E POLYVALENT.E BAR&CAVE H/F
Je recherche une personne pour rejoindre un établissement indépendant à Brest.
Le poste est polyvalent, avec une activité principalement tournée vers le bar, mais aussi la préparation du snacking et le conseil en cave.
Je recherche quelqu'un qui aime le contact avec les clients, qui connaît déjà le fonctionnement d'un bar et qui est capable de travailler en autonomie.
Le poste:
- CDI 35 heures (CDD possible si cela correspond davantage à votre projet).
- Prise de poste prévue début ou mi-septembre.
- Travail du mardi au samedi.
- Horaires principalement à partir de 16 h, avec quelques services en journée à partir de 10 h.
- Horaires majoritairement en continu, avec quelques coupures ponctuelles.
- Évolution possible.
Vos missions:
En fonction des services, vous serez amené(e) à :
- Assurer le service au bar : bières pression, vins, cocktails classiques, spiritueux, boissons chaudes…
- Préparer le snacking (planches, croques…).
- Accueillir, servir et conseiller les clients.
- Conseiller les clients dans le choix des vins et des produits de la cave.
- Assurer le service en salle lorsque vous travaillez seul(e).
- Réaliser les encaissements (espèces et carte bancaire) avec gestion du rendu de monnaie.
- Effectuer le réassort des boissons, des produits et vérifier les stocks courants.
- Veiller à la propreté du bar, de la salle et du matériel.
- Participer à l'entretien quotidien de l'établissement.
- Assurer l'ouverture ou la fermeture selon le planning.
Lorsque le service se fait à deux, vous serez principalement derrière le bar et participerez également à la préparation du snacking.
Lorsque vous êtes seul(e), vous gérez l'ensemble du service : accueil, bar, salle, encaissements, conseil, réassort, entretien et fermeture.
Le profil recherché:
Une expérience derrière un bar est indispensable.
Je recherche une personne qui connaît les principaux alcools, qui est à l'aise pendant un service et qui apprécie le contact avec les clients.
Vous aimez le vin ou vous avez envie d'en apprendre davantage afin de pouvoir conseiller les clients.
Le poste demande de l'autonomie, de l'organisation, de la rigueur et le sens des responsabilités. Vous serez amené(e) à assurer certains services seul(e), il est donc important d'être à l'aise avec cette autonomie.
Rémunération:
Rémunération selon la convention collective HCR, évolutive selon le profil et l'expérience.
Repas fourni à chaque service.
Pour postuler:
Merci d'envoyer votre CV, accompagné de quelques lignes de présentation, uniquement par e-mail.
Le premier contact se fera par téléphone ou par e-mail afin de convenir d'un éventuel entretien.
Par souci d'organisation, merci de ne pas vous présenter directement à l'établissement pour déposer votre candidature.
Toutes les candidatures seront étudiées en toute confidentialité.
Rémunération : 12,31€ à 12,80€ par heure
Lieu du poste : En présentiel
