À propos du poste
Recherche d’un pizzaïolo enthousiaste et dynamique pour gérer en autonomie la cuisine d’un nouveau pub qui ouvrira sur le secteur Est de Poitiers, à partir de mi / fin septembre.
L’offre de restauration proposée sera simple et épurée, avec une différentiation entre le service du midi et le service du soir :
- Midi : Pizzas et salades à composer
- Soir : Pizzas et tartinades à partager
L’établissement sera orienté vers la restauration avec un service rapide et efficace le midi, et orienté vers le bar avec une ambiance conviviale et chaleureuse le soir.
Responsabilités
- Préparation de toute la mise en place nécessaire au bon déroulement du service (pâte à pizza / ingrédients pour pizzas et salades / tartinades / etc …)
- Assurer la confection et l’envoi des pizzas pendant les services du midi et du soir.
- Assurer la gestion des stocks d’ingrédients en veillant à leur fraîcheur, leur stockage et leur manipulation conforme aux règles d’hygiène.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un service rapide et efficace lors des périodes d’affluence.
Profil recherché
- Expérience préalable en cuisine et / ou école hôtelière et / ou formation pizzaïolo.
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène HACCP, et respect des normes sanitaires en vigueur.
- Sens du service client, rapidité d’exécution, et capacité à travailler en autonomie.
- Esprit d’équipe, dynamisme, et enthousiasme au quotidien.
- Motivation à rejoindre un projet en développement, avec la possibilité d’apporter des idées d’amélioration.
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
