La Crêperie d’Alba fait partie du Groupe Allaba, un groupe de restauration dynamique et en plein développement à Bordeaux.
Le groupe réunit plusieurs établissements aux univers complémentaires : Le Peyber, bar avec diffusion de matchs/jeux/blindtests, Le Sababa, bar tapas à l’ambiance décontractée et Le Tutu, bar dansant chic et moderne avec programmation DJ.
Rejoindre la Crêperie d’Alba, c’est intégrer un groupe offrant de réelles opportunités d’évolution en cuisine, en salle ou au bar, sur des univers culinaires variés (crêperie, cuisine française, méditerranéenne, cocktails), selon vos envies et votre parcours.
À propos du poste
Nous recherchons un crêpier ou une crêpière motivé(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique de la Crêperie d'Alba dès que possible. Vous serez en charge de la préparation de galettes salées et crêpes sucrées avec des produits principalement biologiques ; dans un environnement convivial, tout en garantissant une expérience client exceptionnelle. Poste en 35h/semaine.
Responsabilités
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des galettes/crêpes et autres spécialités.
- Réaliser la cuisson des crêpes selon les recettes établies, en veillant à la qualité et à la présentation des plats.
- Manipuler les aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Collaborer avec l'équipe pour maintenir un espace de travail propre et organisé.
- Participer à la gestion des stocks d'ingrédients et signaler les besoins de réapprovisionnement.
- Contribuer à l'innovation des recettes et à l'amélioration continue du menu.
Profil recherché
- Vous avez une expérience dans la préparation culinaire, idéalement en restauration.
- Vous êtes rigoureux(se) dans la manipulation des aliments et respectez les règles de sécurité alimentaire.
- Vous aimez travailler en équipe dans un environnement familial.
- Vous êtes capable d’assumer un rush de service tout en maintenant un haut niveau de qualité.
Rejoignez-nous pour vivre une expérience enrichissante au sein d'une équipe passionnée !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 700,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Expérience:
Lieu du poste : En présentiel
