Situé au port de Nice, la Résidence Villa Helios est un EHPAD accueillant 80 résidents et 20 bénéficiaires en Accueil de jour.
Membre du regroupement d'établissement SENECTIS.
Sous la supervision du Chef cuisinier, vous exercez, au quotidien, au sein d'une équipe de 3 personnes pour la production des repas d'un EHPAD de 80 lits + un Accueil de jour de 20 places.
Missions du poste :
- Préparations chaudes
- Nettoyage de la cuisine et de la plonge
- Préparer et organiser la production des repas en respectant les règles d'hygiène (traçabilité des produits, relevé des températures, DLC...)
- Maitrise des textures modifiées (mixé, haché, finger-food ...)
- Respect des règles d'hygiène et de production alimentaire
- Service au restaurant
Description du poste :
- Travail 1 week-end sur 2
- Horaires de journée en 10h ( 7h15-19h)
- Heures supplémentaires et jours fériés rémunérés
- Possibilité de stationnement gratuit sur lieu de travail
- Formations régulières sur différents thèmes ( HACCP, Textures modifiées…)
CAP BEP BAC PRO CUISINE avec expérience en restauration collective
-
repas
-
parking gratuit
-
tenue professionnelle
