À propos du poste
Nous recherchons un Responsable Barman H/F passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe du GRAND VENISE au coeur du 7 eme arrondissement face au Invalide. En tant que leader de notre bar, vous serez responsable de la gestion quotidienne du service, de la préparation des boissons et de l’accueil chaleureux de nos clients. Vous incarnerez l’esprit convivial et professionnel qui fait la réputation de notre établissement, tout en assurant une expérience client exceptionnelle. Ce poste est une opportunité pour un professionnel enthousiaste, prêt à relever des défis et à contribuer à une ambiance animée et accueillante.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des opérations du bar, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction client
- Préparer, servir et présenter une large gamme de boissons alcoolisées et non alcoolisées selon les standards établis
- Gérer la caisse, effectuer le rendu de monnaie et assurer le suivi des transactions financières avec précision
- Encadrer, former et motiver l’équipe de barmen pour garantir un service efficace et convivial
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer la gestion des stocks, passer les commandes nécessaires et contrôler les inventaires régulièrement
- Promouvoir les ventes en proposant des suggestions de cocktails ou d’offres spéciales pour maximiser l’expérience client
Profil recherché
- Expérience significative en tant que barman ou responsable de bar dans un environnement dynamique, idéalement dans la restauration ou l’hôtellerie
- Excellentes compétences en service client, avec une attitude positive et accueillante
- Maîtrise des techniques de mixologie, du service au comptoir et du maniement des caisses enregistreuses (cashiering)
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène, sécurité alimentaire (food safety) et gestion du temps (time management)
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un service rapide et précis
- Sens commercial développé avec une aptitude à encourager les ventes (sales) et à créer une ambiance chaleureuse (hospitality)
- Gestion des stocks et des commandes
- Gestion des costs
- Aptitude au travail en équipe, leadership naturel et excellente communication
Rejoignez-nous pour faire vibrer notre établissement avec votre expertise ! Nous offrons un environnement stimulant où votre passion pour le service se transforme en expérience mémorable pour chaque client.
Rémunération : 2 950,00€ à 3 205,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
