Les travaux sont terminés ! Café Lapérouse passe à la vitesse supérieure au cœur de La Vallée Village à Serris. Fini le format éphémère : nous investissons un espace totalement repensé, moderne, élégant et à grande capacité, fidèle à l'art de vivre et au chic parisien de la maison Lapérouse.
Pour porter ce projet d'envergure et garantir un service fluide et impeccable dès le jour J, nous recrutons nos futurs Commis de Salle (H/F). Venez faire vos premiers pas ou consolider vos acquis au sein d'une équipe passionnée !
Votre Mission
En tant que Commis de Salle, vous êtes le maillon essentiel du rythme de la salle. En binôme direct avec les Chefs de Rang, vous assurez le soutien logistique indispensable pour garantir la fluidité du service et le confort de nos clients.
Vos missions principales :
- Mise en place : Participer au dressage des tables, au réassort des consoles de service (couverts, verres, serviettes) et veiller à la propreté de la salle.
- Liaison Cuisine/Salle : Assurer le transport fluide des plats de la cuisine vers la salle (le "passe") et le débarrassage rapide des tables selon les règles de l'art.
- Soutien au service : Assister le Chef de Rang lors du service (service de l'eau, du pain, débarrassage, nettoyage rapide des tables).
- Esprit de service : Être attentif aux demandes des clients et transmettre immédiatement les informations ou retours aux Chefs de Rang et Maîtres d'hôtel.
Le profil recherché
Plus qu'un diplôme, nous recherchons une attitude, une énergie et une réelle envie d'apprendre.
- Expérience : Une première expérience en restauration (traditionnelle, brasserie ou bistronomie) est un plus, mais les profils débutants motivés, souriants et passionnés sont les bienvenus !
- Dynamisme & Endurance : Le rythme à La Vallée Village est soutenu. Vous êtes vif(ve), réactif(ve), et vous aimez quand "ça bouge".
- Savoir-être : Vous possédez une excellente présentation, un esprit d'équipe à toute épreuve et le sens du détail.
- Langues : Des notions d'anglais sont grandement appréciées pour échanger avec notre clientèle touristique internationale.
Ce que nous offrons
- L'opportunité unique de participer au lancement d'un établissement de prestige et de vous former aux standards d'un service d'excellence.
- Une véritable école du terrain avec des perspectives d'évolution rapide vers le poste de Chef de Rang pour les éléments les plus investis.
- Conditions & Avantages : Rémunération attractive / 2 jours de repos consécutifs / Repas inclus.
Rémunération : 2 100,00€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
