À propos du poste
Nous recherchons un Chef de cuisine H/F Cuisine asiatique chaude et froide
passionné, dynamique et créatif pour diriger notre équipe culinaire vers l’excellence. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations, de la préparation des plats et du maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous aurez pour mission d’innover en proposant des menus attractifs, de superviser la production culinaire, et d’assurer une expérience gastronomique mémorable à nos clients. Votre enthousiasme, votre expertise en gestion d’équipe et votre sens du service seront essentiels pour faire rayonner notre établissement.
Ce que vous ferez
- Superviser l’ensemble des activités culinaires, de la préparation à la présentation des plats
- Gérer et coordonner l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Élaborer et renouveler les menus en intégrant créativité et respect des tendances culinaires
- Garantir le respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
- Former et encadrer le personnel en matière de techniques culinaires, hygiène et service client
- Assurer une gestion rigoureuse du planning, des commandes et du contrôle qualité
- Maintenir un environnement de travail motivant, positif et orienté vers l’excellence
Profil recherché
- Expérience significative en tant que chef ou sous-chef dans un environnement de restauration ou d’hôtellerie haut de gamme
- Solide connaissance des techniques de cuisine, préparation alimentaire et gestion d’équipe
- Capacité à superviser plusieurs tâches simultanément tout en restant organisé(e) et réactif(ve)
- Excellentes compétences en leadership, communication et gestion du temps
- Maîtrise des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) pour garantir la sécurité alimentaire
- Sens aigu du service client, avec une attitude positive et orientée vers la satisfaction client
- Expérience en gestion de cuisine, food service management ou food handling appréciée
Rejoignez-nous pour faire vibrer la scène culinaire avec passion, innovation et professionnalisme. Nous offrons un environnement stimulant où votre talent pourra s’épanouir pleinement tout en contribuant à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Rémunération : 1 894,32€ à 3 734,93€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
