À propos du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, notre établissement recherche son futur Chef de Cuisine pour écrire une nouvelle page gourmande avec nous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
- Gérer l’équipe de cuisine en assurant une organisation efficace, en motivant et en formant le personnel.
- Élaborer et renouveler les menus en respectant les normes culinaires et les attentes des clients.
- Veiller au respect strict des règles d’hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de gestion des stocks.
- Contrôler la qualité des plats servis, assurer leur cohérence avec les standards établis.
- Organiser le service en cuisine pour garantir une livraison rapide et efficace des commandes.
- Assurer le bon fonctionnement de la cuisine au quotidien, y compris la gestion administrative liée à l’activité culinaire.
- Participer activement à la formation continue de l’équipe afin d’améliorer constamment les compétences.
Profil recherché
Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une solide expérience de Chef de Cuisine ou Sous-Chef. Vous possédez une excellente maîtrise des techniques culinaires, créativité, rigueur et sens de l'organisation.Leadership et capacité à manager une équipe, passion pour la gastronomie et les produits de qualité (Titre Maître Restaurateur). Bonne gestion du stress et des services.
Nous proposons :
- Un poste en CDI
- Une rémunération attractive selon profil et expérience
- Un environnement de travail convivial et professionnel
- La possibilité de s'exprimer pleinement en cuisine et de participer à l'évolution de la carte
Poste à pourvoir rapidement
Merci d'envoyer votre CV à l'adresse suivante : [email protected] ou de nous contacter au 0676214059
Lieu du poste : En présentiel
