Bienvenue Chez Jaouen !
Qui sommes-nous ?
Nous sommes producteurs de fruits de mer à la Trinité sur mer (palourdes, huîtres, moules...), et ouvrons depuis 30 ans notre salle de dégustation de fruits de mer pour chaque saison, pour accueillir une clientèle fidèle, de locaux comme de touristes.
Nous proposons un concept simple, généreux, familial, et basé uniquement sur la dégustation des fruits de mer !
L'équipe est jeune et principalement saisonnière, bonne ambiance assurée ! :)
Nous recherchons :
Nous proposons une carte courte et simple mais sommes intransigeants sur la fraîcheur et la qualité de nos produits, et recherchons une personne consciencieuse, organisée et dynamique, qui aime envoyer ! :)
Nous ouvrons 7/7 à partir du weekend du 14/07, et avons besoin d'une personne pour compléter notre équipe en cuisine pour la saison 2026, du 08 juillet au 30 août.
Vous serez en formation avec notre cheffe les premiers jours, puis vous serez en autonomie en charge du "chaud".
1 autre personne est en charge du "froid" et 1 autre s'occupe des grillades.
Vous aurez pour mission de préparer : moules-frites (moules marinières, sauces des moules, frites maison), palourdes & huîtres farcies, 1 dessert (far breton) + repas du personnel.
Jours et Horaires de travail :
Vous travaillerez sur les jours d'ouverture de la dégustation.
Midi : accueil des clients de 12h à 13h30, fermeture cuisine à 14h
Soir : accueil des clients de 19h15 à 21h30, fermeture cuisine à 22h
Vous serez en charge soit des services du midi, soit des services du soir, et pourrez échanger des services avec la cheffe pour les jours de congés.
Vous êtes :
Professionnel/le avec au moins 2 ans d'expérience en cuisine.
Autonome, et organisé(e), vous avez l'esprit d'équipe et aimez faire plaisir !
Vous êtes conscient de l'importance du respect des normes d'hygiène alimentaires et du bon maintien de la propreté de votre lieu de travail. Vous avez une formation HACCP.
Vous aimez la Bretagne et voulez la mettre en valeur auprès des touristes comme des locaux ! :)
Rémunération
Salaire à discuter selon expérience + pourboires partagés avec l'équipe
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Expérience:
Permis/certification:
- Certification HACCP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
