Chez JUNK GROUP, nous développons des marques fortes, ambitieuses et en pleine croissance, avec une attention particulière portée à l’expérience client, à la qualité produit et à l’excellence opérationnelle.
Dans le cadre du développement de nos établissements, nous recherchons aujourd’hui un(e) Manager Multi-Sites capable d’accompagner plusieurs restaurants sur les enjeux opérationnels, humains et organisationnels du quotidien.
LE POSTE
Véritable relais terrain des équipes opérationnelles, vous intervenez sur plusieurs établissements afin d’assurer le bon fonctionnement des restaurants et d’accompagner les managers dans l’atteinte de leurs objectifs.
Polyvalent(e), réactif(ve) et structuré(e), vous êtes capable de gérer différents environnements, d’apporter des solutions rapidement et d’accompagner les équipes dans des contextes variés : renfort opérationnel, accompagnement managérial, ouverture, réorganisation ou montée en compétences.
VOS MISSIONS
Pilotage opérationnel
- Accompagner plusieurs restaurants dans leur gestion quotidienne
- Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service
- Garantir une expérience client irréprochable
- Identifier les axes d’amélioration et mettre en place des actions correctives
Accompagnement des équipes
- Former, accompagner et faire monter en compétences les managers et équipes terrain
- Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs
- Assurer une présence terrain forte et maintenir une bonne dynamique d’équipe
- Accompagner les établissements en difficulté ou en phase de structuration
Gestion & organisation
- Participer à l’organisation des plannings et à l’optimisation des équipes
- Veiller au respect des procédures internes et des objectifs opérationnels
- Assurer le suivi des indicateurs de performance des restaurants
- Remonter les problématiques terrain et proposer des solutions adaptées
Développement du groupe
- Participer aux ouvertures de nouveaux établissements
- Contribuer à l’amélioration continue des process opérationnels
- Être un véritable relais entre le terrain et la direction opérationnelle
LE PROFIL QU’ON RECHERCHE
Nous recherchons un profil terrain, impliqué et capable d’évoluer dans un environnement rapide et exigeant.
Expérience
- Expérience significative en management dans la restauration rapide ou retail
- Expérience multisite appréciée
- Habitude des environnements dynamiques à fort volume
Compétences
- Leadership et sens du management
- Organisation et gestion des priorités
- Capacité à résoudre rapidement les problématiques terrain
- Bonne gestion du stress et des imprévus
- Sens du service client et culture du résultat
Qualités personnelles
- Exemplarité
- Réactivité
- Autonomie
- Excellent relationnel
- Goût du terrain et esprit d’équipe
POURQUOI NOUS REJOINDRE ?
Rejoindre JUNK GROUP, c’est intégrer une équipe jeune, ambitieuse et passionnée, au sein d’un groupe en forte croissance et en développement international.
C’est aussi :
- Évoluer dans un environnement stimulant et en constante évolution
- Participer à des projets ambitieux et à de nombreuses ouvertures
- Avoir de réelles perspectives d’évolution
- Collaborer avec des équipes passionnées et investies
- Monter rapidement en compétences dans un groupe en plein développement
INFORMATIONS COMPLÉMENTAIRES
CDI — Temps plein
Déplacements fréquents en Île-de-France
Lieu du poste : En présentiel
