À propos du poste
Nous recherchons un ou une responsable de salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre restaurant vietnamien moderne. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en salle, de l'accueil des clients et de la coordination de l'équipe. Vous assurerez une expérience client de qualité tout en veillant au bon fonctionnement opérationnel du service. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de la restauration ou du service, que vous êtes doté(e) d’un leadership naturel et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités en salle pour garantir un service fluide et efficace
- Accueillir chaleureusement les clients et assurer leur satisfaction tout au long de leur expérience
- Gérer la prise de commandes, le service à table, ainsi que le traitement des paiements, notamment la gestion de la caisse
- Organiser et encadrer l’équipe en salle, répartir les tâches et assurer leur formation si nécessaire
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Participer à la préparation des espaces (Food preparation, Kitchen management) si besoin, notamment lors des pics d’activité ou pour soutenir l’équipe en cuisine ou bar
- Assurer la gestion des stocks liés à la salle et collaborer avec la cuisine pour garantir une disponibilité optimale des produits
- Maintenir un environnement propre, accueillant et conforme aux standards établis
- Mettre en œuvre les stratégies visant à améliorer continuellement la qualité du service et la satisfaction client
Profil recherché
Vous possédez une expérience significative dans le secteur de la restauration ou du service, idéalement avec une expertise en Food service management ou en supervision d’équipe. Une expérience préalable en Food service management, en gestion d’équipe ou en barista expérience serait appréciée. Vous avez une excellente capacité d’organisation, un leadership naturel et savez motiver votre équipe. La maîtrise des techniques de Serving, Cooking ou encore Barista est un plus. Vous faites preuve d’un sens aigu du service client, d’autonomie et d’un excellent relationnel. Une expérience dans ou dans un environnement similaire constitue un avantage. Vous êtes dynamique(ve), réactif(ve) et capable de gérer efficacement les situations stressantes tout en maintenant une attitude professionnelle.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 200,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
