Sous la responsabilité du Maitre d’hôtel, vous êtes l’ambassadeur de notre établissement. Vous avez à cœur de faire vivre des moments d’exception aux clients dont vous avez la responsabilité dans votre rang. Vous vous assurez constamment de la qualité du service et de la satisfaction de la clientèle.
À ce titre, vous serez amené(e) à :
· Assurer une parfaite mise en place des tables et vérifier la qualité de votre rang
· Accueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité
· Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats, les vins et les spécialités de la maison
· Prendre les commandes et assurer leur suivi
· Réaliser un service fluide et soigné dans le respect des standards de l'établissement
· Veiller au bon déroulement du repas et anticiper les besoins des clients
· Encaisser les additions si nécessaire
· Participer au nettoyage et à la remise en état de la salle avant et après le service
· Travailler en étroite collaboration avec la cuisine afin d'assurer une excellente coordination
· Réaliser le service des boissons au bar
· Participer au maintien des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché
· Expérience réussie sur un poste similaire en restauration traditionnelle ou brasserie
· Excellente présentation et sens du service
· Dynamisme, organisation et autonomie
· Bon esprit d'équipe
· Sens du détail et de la satisfaction client
· Bonne gestion du stress lors des services à fort volume
· La connaissance des vins et la maîtrise des techniques de service à l'assiette constituent un atout supplémentaire
Compétences attendues
· Maitrise de l’organisation du service
· Connaissance des règles d'hygiène alimentaire
· Capacité à gérer un rang en autonomie
· Qualités relationnelles et commerciales
· Avoir une connaissance des alcools et de la réalisation de cocktails
· Ponctualité et rigueur
Vos atouts et valeurs pour réussir votre mission
· Vous êtes impliqué et aimez avez le sens du service et en maitrisez parfaitement les codes
· Vous aimez le contact client et maitrisez la relation avec les clients, vous êtes attentif et rigoureux
· Vous mettez tout en œuvre pour permettre aux clients de passer un moment d’exception
· Vous parlez anglais
Rémunération : 1 800,00€ à 2 300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
