Le restaurant le Cambronne, établissement reconnu à Nantes pour sa cuisine créative et engagée recherche son/sa SECOND(E) DE CUISINE
Vous rejoindrez une brigade jeune et dynamique et travaillerez uniquement des produits frais pour du 100% fait Maison, vos idées créatives sont les bienvenues pour les changements de carte saisonniers.
En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence.
Vous maitrisez parfaitement le poste du chaud, et pouvez intervenir sur la mise en place des entrées.
Ce qu'on attend de toi :
- Assister le Chef dans l’organisation de la cuisine
- Encadrer et motiver l’équipe
- Garantir une cuisine soignée, créative et régulière
- Participer à la gestion des commandes, des stocks et au respect des normes d’hygiène
Ce qu'on t’offre :
- Horaires en coupures
- 3 jours de repos/semaine dont 2 consécutifs (Etablissement fermé le Dimanche soir)
- Salaire à partir de 2 600€ net (négociable selon profil) + mutuelle + primes
- Equipe stable et ambiance professionnelle
- Produits de qualité et vrai liberté créative
Rémunération : 2 600,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
