MANAGER H/F
À propos d’IBAÏA
IBAÏA est un lieu d’exception sur les quais de la Garonne à Bordeaux, où gastronomie, convivialité et ambiance premium se rencontrent. Chaque service est une expérience : déjeuner ensoleillé, tapas et cocktails en afterwork, soirées uniques avec EXTRAVAGANZA le vendredi et LA JAVA le dimanche.
Nous mettons un point d’honneur à offrir une expérience gastronomique et humaine de haut niveau, où créativité, qualité et rigueur sont au cœur de nos valeurs. Rejoindre IBAÏA, c’est intégrer un projet ambitieux et stimulant, où chaque membre de l’équipe contribue à la réussite et au prestige de l’établissement.
Ses responsabilités principales :
- Diriger tout le personnel de salle
- Gérer et développer les relations clients
-Veille au respect des processus de fonctionnement du restaurant
-Garant de la qualité de service en collaboration avec le chef de cuisine
Son métier :
- Il manage toute l’équipe de salle (, chefs de rangs, commis, barman, hôtesse….) : organisation du travail, planification des horaires en étroite collaboration avec le directeur du restaurant.
- Il doit contrôler la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration plus ou moins étroite avec le directeur du restaurant en fonction de l’organisation interne de l’établissement.
- Accueille et salue la clientèle pendant le service
Profil recherché
Nous recherchons un candidat expérimenté, autonome et orienté excellence :
- Expérience confirmée en tant que Manager de Salle, connaissance approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
- Savoir manager une équipe
- Sens de l’organisation, rigueur et discipline dans le travail
- Capacité à travailler en équipe, attitude professionnelle et positive
- Excellent présentation
- Bon gestionnaire
Nous offrons
- Un poste dans un cadre prestigieux et unique sur les quais de Bordeaux
- Travailler dans une équipe passionnée et engagée, qui valorise le talent et la rigueur
- Une expérience professionnelle enrichissante dans un établissement où la qualité et le professionnalisme sont essentiels
Conditions
- Poste à pourvoir en présentiel, Bordeaux
- Contrat : CDI – Temps plein
- Rémunération : A partir de 2500 € brut / mois (selon profil)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
