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Description du poste
Chai / Vinification
Viticulture
Domaine familial de 60 hectares situé à Bellegarde, dans le Gard, le domaine cultive principalement des cépages rhodaniens et produit des vins en AOP Costières de Nîmes ainsi qu’en IGP Oc et IGP Gard, en blanc, rosé et rouge.
Structure familiale à taille humaine, le domaine recherche une personne motivée pour participer aux vinifications du millésime 2026. Une belle opportunité de mettre en application ses connaissances lors d’une première vinification ou de consolider une jeune expérience en cave.
Missions
Dans le cadre de la campagne de vinification 2026, nous recherchons un(e) saisonnier(e) pour un CDD de 2 mois, sous la supervision des gérants du domaine.
Vous participerez aux différentes étapes des vinifications et serez notamment impliqué(e) dans :
Le suivi des contrôles de maturité ;
Les travaux de cave : réception de la vendange, pressurage, soutirage, opérations de macération, suivi des fermentations et décuvages ;
Les activités préparatoires et courantes du chai : préparation des vendanges, nettoyage et désinfection des installations, mise en route des équipements et participation aux travaux généraux de cave.
Profil recherché
Niveau d'études souhaité
Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Langues
Anglais ( Lu, écrit, parlé )
Expérience professionnelle
Moins de 2 ans d'exp
Permis
Permis B
Formation : Bac professionnel, BTS Viticulture-Œnologie ou formation équivalente.
Expérience : Une première expérience en cave ou en vinification est appréciée, mais toute candidature de personne très motivée sera étudiée
Compétences : Connaissance des opérations de base en cave et intérêt pour les vinifications.
Qualités : Rigueur, motivation, autonomie, curiosité et esprit d’équipe.
Autres : Permis B obligatoire.
Informations complémentaires
Salaire annuel brut
Min 22500 € - Max 23500 €
Complément de salaire
Date d'embauche
2026-08-25
Réf. Vitijob
112080
