Offre d'emploi :
Second de Pâtisserie (H/F)Rejoignez notre équipe passionnée et valorisez votre savoir-faire au quotidien !
À propos du poste :
Pour soutenir le développement de notre boulangerie-pâtisserie, nous recherchons un(e) Second(e) de pâtisserie passionné(e) et dynamique.
Sous la responsabilité du Chef pâtissier, vous jouerez un rôle clé dans la création, la préparation et la finition de nos pâtisseries. Vous participerez activement à la vie du laboratoire, avec une vraie place accordée à la créativité, au travail bien fait et à l'esprit d'équipe.
Vos missions principales :
- Production & Création : Réaliser l'ensemble des pâtisseries, entremets et tartes selon nos fiches techniques, tout en participant au développement de nouvelles recettes.
- Organisation & Remplacement : Organiser la mise en place du poste, garantir le rythme de production et seconder/remplacer le Chef pâtissier au besoin.
- Qualité & Esthétique : Veiller au montage, au dressage et à la finition irréprochable des produits.
- Hygiène & Traçabilité : Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire, du stockage des matières premières jusqu'au produit fini.
Le profil idéal :
- Expérience : Diplômé(e) en pâtisserie (CAP/BP/BTM) avec une expérience réussie d'au moins 2 à 3 ans en laboratoire professionnel à poste équivalent.
- Savoir-faire technique : Maîtrise des bases de la pâtisserie traditionnelle et moderne (pâtes, crèmes, montages, finitions).
- Rigueur & Organisation : Capacité à gérer les coups de feu, prioriser les tâches et maintenir un plan de travail impeccable.
- Savoir-être : Esprit d'équipe, attitude positive, réactivité et envie constante d'apprendre et d'innover.
Ce que nous offrons :
- Type de contrat : CDI / Temps plein
- Rémunération : 3000€ brut par mois
- Horaires : Travail en matinée (samedis et dimanches inclus – jours de repos en semaine)
- Environnement : Un laboratoire moderne, du matériel de qualité et une ambiance conviviale.
Prêt(e) à relever le défi ?
Envoyez-nous votre CV à [email protected] !
Rémunération : à partir de 3 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
