À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de bar dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que responsable de notre espace bar, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service, de la préparation des boissons et de la gestion des reservations et privatisations du lieu. Vous aurez pour mission d’assurer une expérience client exceptionnelle tout en veillant au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Si vous possédez une solide expérience en gestion de bar, en service client et en leadership, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l’ensemble des activités du bar, y compris la préparation des boissons, le service et la gestion du personnel
- Assurer la qualité des produits servis en respectant les standards de food safety et food handling
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les inventaires pour garantir une disponibilité optimale des produits
- Former, encadrer et recruter l’équipe de bar (en fixe ou en extra) pour maintenir un niveau élevé de service et d’efficacité
- Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Gérer la caisse, effectuer le cash handling avec précision et assurer une gestion financière rigoureuse
- Important : Créer une ambiance conviviale et accueillante pour les client(e)s tout en veillant à leur satisfaction
- Participer à l’organisation d’événements ou d’animations spéciales au sein du bar
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d’une solide expérience en food service management, notamment dans la gestion d’un bar ou d’un établissement similaire. Vous possédez une excellente capacité de leadership, avec une expérience avérée en supervising and team management. Votre sens du service client est exceptionnel, combiné à une connaissance approfondie des techniques de food preparation, cooking et serving. Une expérience préalable en barista experience ou assistant manager experience serait un plus. Vous faites preuve d’autonomie, de rigueur et avez à cœur de garantir la satisfaction des client(e)s tout en respectant strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Votre capacité à gérer efficacement la kitchen management ainsi que le food handling contribuera à votre succès dans ce poste.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
