Dans le cadre d'un nouveau concept de restauration, nous recherchons un(e) serveur(se) polyvalent(e) pour intégrer une petite équipe dynamique.
Notre restaurant propose une carte courte de street food inspirée des cuisines du monde, dans un établissement d'environ 30 couverts, ouvert du mardi au samedi.
Le service est assuré par une seule personne en salle, en étroite collaboration avec une équipe de deux personnes en cuisine (cuisinier et cuisinier/commis).
Nous recherchons donc une personne autonome, organisée et capable de gérer sereinement un service complet.
Vos missions, Avant le service
- Ouvrir le restaurant.
- Préparer et contrôler la salle.
- Installer la terrasse si nécessaire.
- Vérifier la propreté des espaces clients.
- Préparer les boissons et le poste d'encaissement.
- Mettre en place les tables.
Pendant le service
- Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme.
- Installer les clients.
- Présenter la carte et conseiller les plats et boissons.
- Prendre les commandes.
- Assurer le service des boissons et des plats.
- Débarrasser et redresser les tables.
- Encaisser les clients.
- Veiller en permanence à la propreté de la salle.
- Assurer une excellente expérience client.
Après le service
- Nettoyer la salle et les espaces clients.
- Réapprovisionner les postes.
- Effectuer la fermeture du restaurant.
- Contrôler la caisse.
- Réaliser les opérations de clôture (ticket Z, contrôle des encaissements, remise en état de la salle).
- Préparer le restaurant pour le service suivant.
Profil recherché
Vous aimez travailler dans de petites structures où chacun a un rôle essentiel.
Vous êtes :
- autonome ;
- organisé(e) ;
- souriant(e) ;
- dynamique ;
- rigoureux(se) ;
- fiable ;
- à l'aise avec les encaissements et les responsabilités.
Une première expérience en restauration est obligatoire, mais votre savoir-être, votre implication et votre sens du service seront déterminants.
Le poste
- CDI – Temps plein
- Restaurant d'environ 30 couverts
- Ouverture du mardi au samedi en coupure midi et soir.
- Vous êtes l'unique serveur(se) en salle durant le service.
- Vous travaillez en coordination avec deux collaborateurs en cuisine.
- Carte courte, service fluide et rythme de travail régulier.
- Logiciel de caisse moderne et procédures clairement définies.
Ce que nous recherchons avant tout
Une personne capable de prendre en charge la salle avec professionnalisme, de l'ouverture à la fermeture, en offrant un accueil chaleureux et un service irréprochable. Vous aimez les responsabilités, savez vous organiser et appréciez le contact avec la clientèle.
Rémunération : 1 795,21€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
