L'opérateur de production travaille seul pour s'assurer que les produits alimentaires sont préparés selon les normes de qualité de l'entreprise. L'opérateur est responsable de la préparation des produits alimentaires, du nettoyage et de la maintenance de l'équipement de cuisine, de la tenue des registres de contrôle de la qualité et de la gestion des stocks de produits alimentaires.
Responsabilités :
- Préparer les aliments selon les normes de qualité de l'entreprise, y compris la cuisson, la préparation des sandwichs, la friture, etc.
- Suivre les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaires pour garantir la salubrité des aliments et la propreté de l'environnement de travail.
- Tenir des registres de contrôle de la qualité pour assurer la conformité avec les normes de l'entreprise.
- Assurer la maintenance et le nettoyage de l'équipement de cuisine selon les procédures de l'entreprise.
- Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires et la rotation des produits pour garantir la fraîcheur des aliments.
- Travailler en équipe avec d'autres membres de l'équipe de production pour garantir la rapidité et la qualité du service.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des livraisons et l'organisation des stocks
- Préparation des commandes en cuisine
HYGIÈNE
- Plonge
- Nettoyer les cuisine
- Veiller à l’entretien du matériel de cuisine
Exigences :
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et à gérer les tâches multiples.
- Capacité à suivre les procédures et les normes de qualité de l'entreprise.
- Bonne communication et compétences en travail d'équipe.
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à soulever des objets lourds.
- Connaissance de base en informatique pour la tenue des registres de contrôle de la qualité.
- Diplôme secondaire ou expérience équivalente dans un poste de gestion en restauration rapide (de préférence au moins 2 ans d’expérience)
Modalités du poste :
- CDI de 30h/semaine à 35h/semaine
Type d'emploi : CDI, CDD
Rémunération : à partir de 12,31€ par heure
Avantages :
Expérience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
