Type de contrat :
CDD Saisonnier du 9 décembre au 31 mars 42h/semaine
Horaire :
16h-23h / 6j sur 7j / 42h semaine
Salaire :
2200€ à 2500€ net selon expérience
Situé au cœur de la station d’Auron, Le Chalet d’Auron est un hôtel 4 étoiles de 17 chambres. Dans une ambiance chaleureuse et raffinée, l’établissement accueille une clientèle haut de gamme en quête de sérénité, de prestations de qualité et d’un service attentif.
Nous recherchons un(e) Responsable de salle expérimenté(e), organisé(e) et autonome, capable de prendre en charge l'ensemble du fonctionnement de la salle et d'assurer la qualité de chaque service, pour une capacité maximale de 45 couverts.
Vous serez responsable de l'organisation et du bon déroulement de tous les services, depuis la préparation de la salle jusqu'à la fermeture de l'établissement.
Vous travaillerez avec un(e) commis de salle, que vous devrez encadrer, former et accompagner au quotidien.
Vos principales missions :
- Organiser et préparer la salle avant chaque service.
- Accueillir la clientèle extérieure pour l’accès au spa.
- Aider aux bagages lors de l’arrivée des clients si besoin.
- Participer à la gestion des réservations et à l'organisation du plan de salle.
- Préparer et servir les boissons (chaudes, cocktails classiques, apéritifs, digestifs)
- Assurer la mise en place, le rangement et la fermeture de la salle.
- Prendre les commandes, conseiller et accompagner les clients avec un service attentionné et personnalisé.
- Coordonner efficacement la salle avec la cuisine.
- Encadrer et organiser le travail de la commis de salle.
- Gérer les éventuelles remarques ou réclamations clients avec professionnalisme.
- Veiller au respect des standards de propreté et de présentation de l'établissement.
- Gérer les stocks de boissons et réapprovisionner si nécessaire.
- Être garant(e) de l'ambiance, de l'accueil et de l'image du restaurant.
Profil recherché :
- Maîtrise de l’anglais.
- Organisé(e), ponctuel(le), rigoureux(se), dynamique et réactif(ve).
- À l'aise avec la clientèle et doté(e) d'un excellent relationnel.
- Capable de travailler en équipe et de manager.
- Capable de gérer les priorités et les périodes de forte activité.
- Attentif(ve) aux détails et à la qualité du service.
- Présentable et professionnel(le).
Ce que nous offrons :
- Un cadre de travail exceptionnel en montagne dans un hôtel 4 étoiles.
- Repas sur place pendant les heures de travail.
- Logement en colocation (2 par appartement)
Rémunération : 2 200,00€ à 2 500,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
