Et si votre alternance vous permettait de découvrir la qualité au plus près du terrain ? Implantée au cœur du Haut-Doubs, Morteau Saucisse perpétue un savoir-faire charcutier reconnu et ancré dans la tradition franc-comtoise. Ici, qualité, exigence et esprit d’équipe rythment le quotidien pour proposer des produits authentiques, savoureux et fabriqués avec soin. L’entreprise recrute son (sa) futur (e) :
Apprenti(e) Qualité – H/F
Aux côtés de la Responsable Qualité Opérationnelle, vous apprendrez un métier concret, au contact des équipes de production et des enjeux qualité du quotidien. Votre rôle : observer, contrôler, analyser et contribuer activement à l’amélioration continue sur le terrain.
➢ Vos missions terrain : être au cœur de la qualité produit
- Organiser et suivre les dégustations produits afin de garantir leur conformité et leur qualité gustative,
- Réaliser les audits hygiène et les tours de terrain,
- Effectuer les prélèvements terrain et assurer le suivi des analyses produits et environnement,
- Préparer les prélèvements, les colis laboratoire et les bons de commande associés,
- Mettre à disposition les EPI et veiller au respect des bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité,
- Réaliser l’inspection des verres et plexiglass et participer à la maîtrise des risques terrain,
- Gérer l’échantillothèque et assurer le suivi de la métrologie,
- Participer aux audits externes et contribuer à la préparation des éléments qualité,
- Préparer le planning de l’équipe de nettoyage et suivre les prestataires,
- Mener des analyses et études ponctuelles en fonction des priorités et projets de l’Entreprise.
➢ Vos missions de suivi : participer à la vie du service qualité
- Suivre les stocks, réaliser les inventaires et préparer les commandes de consommables,
- Prendre part à la gestion des réclamations clients et fournisseurs, en lien avec les interlocuteurs concernés,
- Créer, modifier et mettre à jour les documents qualité dans le logiciel de gestion documentaire Docudoc,
- Mettre à jour les indicateurs qualité et contribuer au suivi des plans d’action du service.
➢ Le profil que nous recherchons
- Vous préparez un diplôme dans le domaine de la qualité, de type BTS ou licence
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et vous avez le sens du détail
- Vous êtes à l’aise avec Excel et les outils informatiques
- Vous êtes curieux(se), impliqué(e) et vous appréciez le travail en équipe
➢* Les modalités de l’alternance*
- Rythme d’alternance : présence régulière souhaitée pour suivi de l’opérationnel
- Durée : 1 an
Prêt(e) à rejoindre l’aventure ? Envoyez-nous votre candidature !
Poste à pouvoir dès que possible
Rémunération : à partir de 802,82€ par mois
Avantages :
- Intéressement et participation
Lieu du poste : En présentiel
