Mission
- Optimisation des méthodes du dosage du pouvoir antioxydant des matrices alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques.
Les principales étapes du projet
Listing des méthodes d’évaluation du pouvoir antioxydant
- État de l’art
- Optimisation
- DPPH, TEAC/ABTS, ORAC, FRAP, TRAP, TOSC, CL, PCL…
Profil recherché
- Bio/Chimiste ou biologiste de formation, connaissances en extraction, tests antioxydants.
- Capacités de créativité, d’organisation, de conviction et rigueur dans l’analyse
- Capacité à s’intégrer et à travailler dans une équipe
- Goût prononcé pour la recherche en laboratoire
Durée et lieu de stage
Stage de 2 à 6 mois dès que possible à Nancy (ENSAIA- LIBio de l’Université de Lorraine)
