Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour un poste en CDD à Temps plein pour un remplacement arrêt maladie . A partir du 24 septembre pour une durée 3 semaines ou plus.
Votre planning :
1 semaine du matin : 6h30 / 13h00 (30 mn pause)
1 semaine du soir : 12h00 /19h30 (30mn pause)
1 week-end travaillé sur 2, en coupure : 6h30/13h00 17h00 /19h30
Le poste
En tant que Second de cuisine, vous participez à la production de l'ensemble des repas (résidents et invités) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurez, par délégation, certaines missions du chef de cuisine, notamment garantir la sécurité alimentaire et la réception des marchandises.
Nous disposons d'un restaurant pour les résidents avec un espace dédié de 18 couverts permettant l'accueil des familles.
Le chef propose des "menus du jour" et "menus Gourmet" selon les saisons, organise régulièrement des repas à thème.
Rémunération
2506€ (dont SEGUR)+ indemnités dimanche et jours fériés + reprise à 50% de l’ancienneté si exercice à l’hôpital ou en EHPAD (18,01€ par année d’ancienneté reprise)
Exemples : avec 6 ans d'ancienneté en EMS, vous bénéficiez d’une reprise d’ancienneté de 3 ans, soit 18€ x 3 = 54€/mois.
Heures supplémentaires rémunérées et majorées
Les bonus du quotidien (poste CDI) :
Repas en avantage nature
travail en binôme
Profil Recherché
CAP/ BEP cuisine
Vous savez travailler en autonomie, et possédez une expérience en restauration collective.
Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap
Savoir-faire : être soucieux des règles d'hygiène, viser en permanence l'amélioration de la prestation, savoir travailler en équipe.
Savoir être : Rigoureux, Organisé, Créatif, Disponible.
Notre établissement
Nous accueillons au quotidien 84 résidents. Nous disposons d'un restaurant pour nos résidents et un restaurant invité de 18 couverts pour l'accueil des familles.
Notre Ehpad est accessible en transport en commun (arrêt bus Thony. gare d'Evian à proximité) et dispose d’un parking pour notre équipe.
