À propos du poste
Nous recherchons un Chef de salle restaurant dynamique et passionné, prêt à prendre en main la gestion quotidienne de la salle pour offrir une expérience client exceptionnelle. En tant que leader au sein de notre équipe, vous serez responsable de coordonner le service, d’assurer la satisfaction des clients et de maintenir un environnement accueillant, professionnel et efficace. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion opérationnelle du restaurant, en veillant à ce que chaque détail contribue à une expérience culinaire mémorable. Si vous êtes motivé par le service, doté d’un excellent leadership et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, cette opportunité est faite pour vous.
Responsabilités
- Superviser l’ensemble du service en salle, en coordonnant les équipes de serveurs, barmen et autres collaborateurs.
- Assurer une expérience client irréprochable en veillant à la qualité du service, à la rapidité et à la convivialité.
- Gérer les opérations quotidiennes, y compris la gestion des réservations, l’organisation des tables et le suivi des commandes.
- Contrôler la conformité aux normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Participer activement à la formation et au développement des membres de l’équipe pour garantir un service professionnel et cohérent.
- Gérer les encaissements, effectuer le suivi des paiements et assurer une gestion précise des caisses.
- Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination fluide entre préparation culinaire et service en salle.
Profil recherché
- Expérience significative en gestion de salle ou en tant que chef de rang dans un environnement de restauration haut niveau.
- Solide connaissance des techniques de food preparation, food handling et food safety.
- Excellentes compétences en service client, avec une capacité à anticiper les besoins des clients et à résoudre rapidement tout problème.
- Leadership naturel avec une expérience avérée dans la supervision d’équipes et le management d’un restaurant ou d’un établissement hôtelier.
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément tout en maintenant un haut niveau d’attention aux détails.
- Bonne maîtrise des techniques de serving, bartending ou barista est un plus pour enrichir l’expérience client.
- Esprit d’équipe, dynamisme et sens aigu du hospitality pour créer une ambiance chaleureuse et professionnelle.
Rejoignez-nous pour faire partie d’une équipe passionnée où votre leadership contribuera à offrir des moments inoubliables à nos clients tout en développant vos compétences dans un environnement stimulant !
Rémunération : 2 200,00€ par mois
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
