Stage - Employé·e de salle / mixologie 3/9 mois — UFO
UFO amorce un nouveau tournant. Le soir, l'établissement passe en semi-gastronomique avec un menu en 5 temps pensé comme un vrai moment de narration culinaire. Le week-end, c'est brunch — la marque de fabrique de la maison depuis son ouverture, plébiscité par la clientèle lyonnaise. Entre les deux, une équipe soudée, une ambiance de travail qui ne se négocie pas, et une carte de cocktails signature qui fait partie intégrante de l'expérience.
Nous ne cherchons pas simplement quelqu'un pour prendre des commandes. Nous recherchons un profil sérieux avec du caractère — quelqu'un qui a envie d'apporter sa personnalité au service, de comprendre un menu en 5 temps pour le raconter avec conviction, et de grandir avec l'entreprise à mesure qu'UFO affine son identité.
Missions principales
Accueil et prise en charge de la clientèle, présentation et argumentation du menu du soir comme de la carte brunch, service en salle, conseil sur les accords mets-cocktails-vins, encaissement, mise en place avant service et rangement après. Le poste inclut également la gestion basique des stocks et le respect scrupuleux des normes d'hygiène et HACCP — la rigueur en cuisine comme en salle fait partie des exigences de la maison.
Profil recherché
- Une véritable appétence pour le service et le contact client, au-delà du simple savoir-faire technique
- De la fiabilité et de la ponctualité — l'équipe compte sur chaque collaborateur
- L'envie de comprendre une carte en profondeur pour la vendre avec sincérité, pas simplement la réciter
- De l'aisance avec les outils de caisse et les outils numériques du quotidien
- Une disponibilité sur horaires variables, soirs et week-ends compris — le rythme d'un restaurant qui vit pleinement
- Une première expérience en restauration ou en vente est appréciée, mais la personnalité et l'envie d'apprendre priment
Les candidat·es souhaitant rejoindre une maison en pleine transformation, plutôt qu'un poste figé, sont invité·es à postuler.
Lieu du poste : En présentiel
Rémunération : Jusqu'à 750,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
