CHEF DE CUISINE H/F – CDI – MARSEILLE 7e
Le restaurant Eugène, bistrot de quartier situé à Saint-Eugène dans le 7e arrondissement de Marseille, recherche son/sa Chef(fe) de cuisine.
Notre établissement dispose d’une capacité d’environ 60 couverts en terrasse et 45 couverts en intérieur.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) expérimenté(e), organisé(e) et investi(e), souhaitant rejoindre notre équipe et s’inscrire durablement dans le projet.
LE POSTE
Vous prenez en charge la cuisine et son organisation quotidienne, en collaboration directe avec la direction.
Vos principales missions :
● Organisation et gestion de la cuisine
● Encadrement et accompagnement de l’équipe
● Préparation et réalisation des services
● Élaboration de la carte et des plats du jour en collaboration avec la direction
● Gestion des commandes et des stocks
● Suivi des coûts, des pertes et des ratios
● Respect et suivi des normes d’hygiène HACCP
● Maintien d’une cuisine propre, organisée et efficace
LE PROFIL
Nous recherchons avant tout un(e) professionnel(le) expérimenté(e), autonome et capable de gérer une cuisine et son équipe.
Nous attachons beaucoup d’importance à l’état d’esprit : sérieux, régularité, organisation, respect de l’équipe et envie de s’investir.
Nous souhaitons travailler avec un Chef qui puisse apporter son expérience, ses idées et participer pleinement à l’évolution de la cuisine d’Eugène.
CONDITIONS
● CDI – Temps plein
● 7 à 8 services par semaine
● 2 jours de repos consécutifs
● Rémunération : 2 400 à 2 700 € net/mois selon profil et expérience
● Capacité : environ 60 couverts en terrasse et 45 couverts en intérieur
● Cuisine de bistrot autour de produits frais
● Autonomie et force de proposition
● Poste à pourvoir rapidement
Restaurant Eugène – Marseille 7e
ENTRETIENS
Les entretiens se dérouleront sur la journée du samedi 15 août.
Vous êtes intéressé(e) ?
Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques mots sur votre parcours et vos disponibilités. Nous vous recontacterons rapidement afin d’organiser une rencontre.
Rémunération : 2 400,00€ à 2 700,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
