Restaurant Bistronomique – CDI
HORAIRES JOURNEES CONTINUES
Salaire : 4 800 € bruts/mois – 2 jours de repos consécutifs
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour rejoindre un restaurant bistronomique proposant une cuisine maison, créative et raffinée, centrée sur le produit, la saisonnalité et l’authenticité.
Ce poste s’adresse à un chef passionné, rigoureux, avec un vrai sens du goût et du dressage, capable d’incarner l’identité culinaire de l’établissement et de diriger une équipe dans une atmosphère professionnelle et bienveillante.
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Élaborer et renouveler une carte bistronomique moderne, faisant la part belle aux produits frais
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Superviser l’ensemble de la production : mise en place, envoi, qualité des assiettes
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Animer et encadrer la brigade : organisation, formation, accompagnement
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Gérer les achats, les stocks et les coûts matière
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Concevoir les fiches techniques et garantir la régularité des plats
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Collaborer avec la direction sur les orientations culinaires
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Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
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S’investir dans la dynamique de l’établissement et contribuer à l’expérience client
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Expérience confirmée en cuisine bistronomique, gastronomique ou traditionnelle de qualité
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Sens du leadership et du management
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Créativité, passion du produit et sens du détail
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Rigueur, organisation et fiabilité
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Esprit d’équipe et capacité à fédérer
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Stabilité professionnelle appréciée
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CDI
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Salaire : 4 800 € bruts / mois
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2 jours de repos consécutifs
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Horaires : coupures + continus selon organisation
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Poste basé à : [Ville] (à compléter)
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Prise de poste : selon disponibilité
Restaurant Bistronomique – CDI
Salaire : 4 800 € bruts/mois – 2 jours de repos consécutifs
Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour rejoindre un restaurant bistronomique proposant une cuisine maison, créative et raffinée, centrée sur le produit, la saisonnalité et l’authenticité.
Ce poste s’adresse à un chef passionné, rigoureux, avec un vrai sens du goût et du dressage, capable d’incarner l’identité culinaire de l’établissement et de diriger une équipe dans une atmosphère professionnelle et bienveillante.
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Élaborer et renouveler une carte bistronomique moderne, faisant la part belle aux produits frais
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Superviser l’ensemble de la production : mise en place, envoi, qualité des assiettes
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Animer et encadrer la brigade : organisation, formation, accompagnement
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Gérer les achats, les stocks et les coûts matière
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Concevoir les fiches techniques et garantir la régularité des plats
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Collaborer avec la direction sur les orientations culinaires
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Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
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S’investir dans la dynamique de l’établissement et contribuer à l’expérience client
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Expérience confirmée en cuisine bistronomique, gastronomique ou traditionnelle de qualité
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Sens du leadership et du management
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Créativité, passion du produit et sens du détail
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Rigueur, organisation et fiabilité
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Esprit d’équipe et capacité à fédérer
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Stabilité professionnelle appréciée
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CDI
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Salaire : 4 800 € bruts / mois
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2 jours de repos consécutifs
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Horaires : coupures + continus selon organisation
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Prise de poste : selon disponibilité
