À propos du poste
Nous recherchons un Chef de salle H/F dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef de salle, vous serez le pilier de l’expérience client en assurant un service impeccable, une gestion efficace de la salle et une coordination fluide entre la cuisine et la salle. Vous aurez pour mission de créer une ambiance chaleureuse, de superviser le personnel et d’assurer la satisfaction totale de nos clients. Votre enthousiasme, votre leadership et votre sens du service seront essentiels pour faire de chaque visite une expérience mémorable.
Responsabilités
- Accueillir et conseiller les clients avec enthousiasme, en veillant à leur confort et à leur satisfaction.
- Superviser l’ensemble des opérations en salle, y compris la gestion du personnel, la répartition des tâches et la coordination avec la cuisine.
- Assurer la qualité du service en veillant au respect des standards d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Gérer les commandes, le service des plats et des boissons, y compris le bar si nécessaire, tout en maintenant une ambiance conviviale.
- Superviser le nettoyage, l’organisation et la mise en place de la salle pour garantir un environnement accueillant.
- Participer à la formation et à l’évaluation des membres de l’équipe afin d’assurer un service professionnel et cohérent.
- Gérer les situations complexes ou conflictuelles avec diplomatie pour maintenir une expérience client positive.
Profil recherché
- Expérience significative dans le secteur de la restauration ou de l’hôtellerie, notamment en service en salle.
- Connaissance approfondie des techniques de food preparation, food handling et food safety pour garantir un service sécurisé et qualitatif.
- Excellentes compétences en customer service, hospitality et food service management pour satisfaire une clientèle exigeante.
- Capacité à superviser une équipe, à motiver ses collaborateurs.
- Leadership naturel avec une aptitude à former, interviewer et encadrer les nouveaux talents dans un environnement dynamique.
- Expérience en restaurant ou bar, avec compétences en serving, bartending ou barista étant un plus appréciable.
- Sens aigu du détail, organisation exemplaire et capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive.
Rejoignez-nous pour faire vibrer chaque moment autour d’une expérience culinaire exceptionnelle !
Rémunération : 1 795,21€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
