BOUCHER PRÉPARATEUR DETAIL (H/F) – MONACO – CDD 1 AN AVEC TRANSFORMATION EN CDI
Poste basé à Monaco – 46h/semaine
- Horaire du lundi au samedi avec coupure sur trois jours.
- Contrat CDD 1 an – Puis transformation en CDI
- Rémunération selon profil + environnement haut de gamme
Description du poste
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, La Boucherie Parisienne, établissement de prestige fondé en 1884, recherche un Boucher Préparateur Demi-Gros H/F expérimenté, pour rejoindre notre site de Monaco.
Vos missions principales :
- Préparation des carcasses avant découpe
- Désossage, parage, ficelage et découpe des viandes
- Maîtrise des techniques de transformation de la viande
- Préparation quotidienne de la vitrine
- Préparation et gestion des cuissons
- Suivi des normes d’hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Nettoyage du laboratoire, des outils, chambres froides
- Préparation autonome des commandes
- Accueil, conseil et service client
- Travail en équipe – Polyvalence et adaptabilité
Profil recherché
- Expérience exigée : 5 ans minimum sur un poste similaire
- Excellente connaissance des produits carnés
- Sérieux, rigoureux, autonome et discret
- Bonne condition physique – port de charges
- Esprit d’équipe et bon relationnel client
Pourquoi nous rejoindre ?
- Établissement de renom au cœur de la Principauté de Monaco
- Produits haut de gamme – Viandes d’exception
- Clientèle prestigieuse (grandes tables de la Côte d’Azur, Palais Princier...)
- Transformation en CDI après une période de 1 an
- Ambiance de travail professionnelle et dynamique
- Environnement stable et valorisant
À propos de l'entreprise
La Boucherie Parisienne, maison familiale fondée en 1884 par la famille Giaume, est une référence à Monaco. Réputée pour ses viandes de qualité, son savoir-faire artisanal et son service irréprochable, elle dispose de deux établissements en Principauté et de laboratoires de transformation performants.
Comment postuler ?
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- Votre CV à jour ;
- Une photo récente.
Type d'emploi : Temps plein – CDD de 1 an avec évolution en CDI.
Lieu du poste : Monaco (présentiel).
Type d'emploi : CDD
Rémunération : 2 800,00€ à 3 500,00€ par mois
Formation:
Expérience:
- Boucherie: 5 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
