Nous recrutons un ou une maître d'hôtel en contrat de travail temporaire à Arras. Vous aurez pour mission de :
- Accueillir et placer les clients avec élégance
- Organiser et superviser le service en salle
- Coordonner cuisine et salle pour garantir le bon timing
- Encadrer et former l'équipe
- Veiller aux standards de qualité (propreté, dressage, présentation)
- Conseiller les clients sur les plats et les vins
- Gérer les réclamations et imprévus
- Optimiser les réservations et le plan de salle
- Fidéliser la clientèle
- Représenter l'image du restaurant
Horaires : missions ponctuelles en semaine ou week-end, selon les disponibilités.
Expérience solide : plusieurs années en gastronomie haut de gamme.
Maîtrise du service : techniques impeccables, sens du rythme.
Leadership naturel : sait encadrer et motiver une équipe.
Excellent relationnel : élégant, diplomate, à l'écoute.
Culture gastronomie et vin : à l'aise pour conseiller.
Organisation rigoureuse : gestion du timing et des priorités.
Présentation irréprochable : posture, tenue (chemise noire ou blanche, chaussures et pantalon noirs), attitude.
Résistance au stress : calme et constant(e) sous pression.
Sens du détail : exigence permanente.
Empreintt vous propose de nombreux avantages :
- Accès à un comité d'entreprise (CE)
- Avantages selon le poste : panier repas, indemnités de trajet ou de transport
- Indemnités de fin de mission (IFM) à 10 % + congés payés (CP)
- Accès à l'aide FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants)
- Mutuelle santé intérimaire
Maîtrise du service : techniques parfaites, rythme, discrétion.
Relation client haut niveau : sens de l'écoute, diplomatie, adaptation.
Culture gastronomique & vin : plats, produits, accords mets-vins.
Leadership : encadrer l'équipe avec calme et exigence.
Organisation : gestion des réservations, du timing, des imprévus.
Présentation irréprochable : posture, tenue, attitude.
Sens du détail : zéro approximation.
Résistance au stress : constance sous pression.
Solide expérience : parcours en maisons reconnues.
