Le Cygne — boulangerie-pâtisserie artisanale (Allier)
Nous fabriquons chaque jour nos pâtisseries dans notre laboratoire, à partir de matières premières que nous choisissons nous-mêmes : beurre de tourage, fruits de saison, chocolat de couverture. Rien n'arrive surgelé, tout se monte sur place. Nos quatre boutiques, réparties entre Bellerive-sur-Allier et Saint-Pourçain-sur-Sioule, tournent parce que le laboratoire tient la cadence sans jamais lâcher sur le geste.
Nous recherchons un·e pâtissier·ère pour rejoindre notre laboratoire de Saint-Pourçain-sur-Sioule.
Votre quotidien
- Réaliser l'ensemble de nos entremets, tartes, petits gâteaux et pâtisseries fines, de la préparation au dressage.
- Travailler les pâtes, crèmes, mousses et montages dans le respect de nos fiches recettes.
- Suivre les cuissons, gérer vos préparations et vos stocks de production sur votre poste.
- Contribuer à la mise en place des vitrines et aux temps forts de l'année (fêtes, commandes).
- Tenir votre poste de manière autonome et le laisser impeccable.
Le profil que nous cherchons
- CAP Pâtissier minimum ; une mention complémentaire, un BP ou un BTM sont un vrai plus.
- Vous êtes autonome sur l'ensemble de la production pâtisserie et savez tenir un rythme d'atelier.
- Vous avez le souci du détail : une tarte bien lustrée, un montage net, une régularité d'un jour à l'autre.
- Vous aimez travailler en équipe et transmettre votre exigence sans la crier.
Ce que nous proposons
- CDI, 39 heures par semaine (temps de travail annualisé — les 4 heures au-delà de 35h sont majorées et payées chaque mois).
- Repos le dimanche, plus un second jour de repos dans la semaine.
- Rémunération : 1 950 € à 2 500 € brut/mois selon votre expérience et votre qualification, auxquels s'ajoutent les majorations d'heures de nuit et la prime de fin d'année conventionnelle.
- Un laboratoire équipé ( chef cut, fondotoire, cabine pour dorure , dresseuse,...), une équipe stable et une entreprise qui investit dans ses outils.
- Convention collective de la boulangerie-pâtisserie artisanale (IDCC 843).
Pour postuler Envoyez-nous votre candidature via Indeed. Nous lisons chaque profil et revenons vers vous rapidement. Une période d'essai en conditions réelles nous permettra, à vous comme à nous, de vérifier que le poste vous correspond.
Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois
Avantages :
Lieu du poste : En présentiel
